La base de la dieta del deportista, debe estar de acuerdo a las necesidades de cada persona, o sea equilibrada con respecto al  tipo, duración,  y  condiciones en que se realiza la actividad física.

A través de una alimentación adecuada el deportista puede optimizar su rendimiento retrasando la fatiga.
La dieta debe aportar HIDRATOS de CARBONO, PROTEÍNAS, GRASAS, VITAMINAS y MINERALES. 

Es muy importante la HIDRATACIÓN para no afectar la resistencia, velocidad y rendimiento del deportista.

Hidratos de carbono
Es fundamental un buen aporte de Hidratos de carbono en la dieta del deportista, pues estos deben incluirse en mayor porcentaje por sus nutrientes.

Luego de dos horas de estar realizando ejercicios las reservas del cuerpo acumuladas en forma de glucógeno en el hígado y los múculos se reducen considerablemente, por eso es muy importante reponerlas. Una forma de alimentación es realizar una dieta que reduzca al mínimo los carbohidratos y un entrenamiento intensivo a la vez de manera que se agoten las reservas de glucógeno al mínimo para después durante tres días, hacer lo inverso o sea una dieta con abundancia de carbohidratos y un entrenamiento suave y de esa manera aumentar las reservas energéticas.

Fuente de HIDRATOS de CARBONO:

                                                                  * PAN                         * PAPA

                                                                  * ARROZ                    * FRUTAS

                                                                  * LEGUMBRES          * DULCES

                                                                 

 











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Proteínas
Los deportistas necesitan mayor cantidad de proteínas con respecto a la población en general debido a que tienen mayor cantidad de masa muscular. 
Son fuente de proteínas: las carnes (todas), los huevos, pescados, aves y lácteos.






















Grasas
Cuando las reservas de glucógeno se van agotando, el organismo comienza a utilizar las grasas como combustible energético.

Esto sucede principalmente en  pruebas de larga duración.
Las grasas insaturadas (aceites, frutos secos o pescados) deben predominar sobre las saturadas ( pastelería, manteca, crema, lácteos enteros, carnes grasas, etc.).

Hay que priorizar la CALIDAD por sobre la cantidad.













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Vitaminas y minerales


Las vitaminas y minerales también son muy importantes en la alimentación del deportista y deben incluirse en la dieta.

Encontramos abundancia de vitaminas y minerales en las frutas y verduras. Hay que incorporar de todos los colores (FITONUTRIENTES)





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 










Líquidos
Los líquidos son clave para que los demás nutrientes se absorban de manera óptima.

La cantidad de agua que debe ingerirse dependerá de la  intensidad del ejercicio,y también de las condiciones de temperatura y humedad.
Las bebidas que se recomiendan son  las isotónicas o de mineralización débil,  a una temperatura entre 9 y 15 ºC. Es recomendable beberlas media hora antes, durante y al finalizar el ejercicio.

Un deportista  saber diferenciar lo que es una dieta de entrenamiento, una de competición y otra de recuperación.​