SALUD, NUTRICIÓN y BIENESTAR
CUIDADO PERSONAL
Proteína
Principal macronutriente de nuestra alimentación.
Podríamos decir que son a nuestro cuerpo lo que los ladrillos a un edificio. Construye nuestros MÚSCULOS y ÓRGANOS y nos proporciona ENERGÍA, mejorando rápidamente nuestra salud, nutrición y bienestar.
Los “bloques de construcción” de la proteína son llamados aminoácidos.
Los aminoácidos “esenciales”, son los que nuestro cuerpo no puede producir y por lo tanto deben obtenerse a través de los alimentos.
Las proteínas son necesarias para:
- construir y reparar el tejido muscular (especialmente después del ejercicio)
- producir hormonas y enzimas importantes
- , apoyar el sistema inmunológico
- mantener los niveles de energía y resistencia altos.
Los requisitos de proteína diarios dependen de la edad, tamaño, nivel de condición física y estilo de vida. En general, los hombres (90kg en promedio) físicamente activos deben consumir entre 100g a 200g por día. Mientras que las mujeres pequeñas (50kg en promedio) físicamente activas deben consumir entre 50g a 100g por día.
¿Sabia qué…?
El cuerpo humano no puede sobrevivir si el nivel de proteína almacenada
cae debajo del 50 por ciento.
VITAMINAS y MINERALES
Son los micronutrientes.
Intervienen en los procesos metabólicos del cuerpo.
Se deben incorporar en pequeñas cantidades con los alimentos y el sol.
Las reacciones metabólicas generan, entre otros, los llamados radicales libres, o sea sustancias que lesionan la pared de las arterias.
Esto provoca un mayor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y lesiones en retina, riñón y nervios en los individuos diabéticos.Ingerir periódicamente antioxidantes puede ayudar a reducir estos efectos negativos del estrés oxidativo en el diabético.
El organismo dispone de mecanismos antioxidantes naturales:
- vitamina A (en su forma de beta-caroteno)
- , la vitamina E (en su forma de alfa-tocoferol)
- y la vitamina C (como ácido ascórbico);
- y algunos minerales como el selenio, el zinc y el magnesio.
A estos antioxidantes naturales los podemos encontrar principalmente en las frutas y verduras.
Es necesario mantener una dieta equilibrada incorporando estos micronutrientes.
FIBRA
Incluye todas las partes de los alimentos que el cuerpo no puede digerir.
La fibra contribuye a nuestra salud,nutrición y bienestar al retrasar o aumentar la velocidad del paso de los alimentos que se mueven a través del sistema gastrointestinal .
Podemos encontrar fibra en:
- Cereales
- Granos (Avena, Arroz Integral, etc.)
- Nueces, Almendras, etc.
La fibra ayuda al crecimiento de bacterias beneficiosas en el colon evitando problemas de estreñimiento
La ingesta recomendada de fibra dietética es 25g para las mujeres y 38g para los hombres. Sin embargo, una persona consume en promedio sólo 14g de fibra
dietética diariamente, muy por debajo de la dosis recomendada.
¿Sabía que...?
Una persona consume en promedio sólo 14 gr. de fibra por día.
NUTRIENTES para la
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